お使いのブラウザを更新してください。

Internet Explorer 8.0以下でご覧いただくと正常にページが表示されません。
最新のバージョンにアップデートしてご覧ください。

しょうばら里山スタイル

あちゅらむオーガニックファーム 栗栖 伸明さん

あちゅらむオーガニックファーム栗栖 伸明くりす のぶあきさん

島根県と鳥取県との県境に位置する西城町。町内には豊かな自然の地形を生かした3つのスキー場、キャンプサイトや宿泊施設完備の「県民の森」があり、庄原市のアクティビティスポットが点在。栗栖さんは、2012年にこの町に農園を開いた。

2015年、自身も心豊かな暮らしを求めて広島市内から移住。職業は農業と飲食店経営で、肥料や農薬を使わず、自然の力で育てる「自然農法」で年間40種類以上の作物を育て、広島市内中心部にある自身の飲食店へはもちろん、レストランへの卸や個人宅への宅配販売を行っている。

田舎と都会、ふたつの場所を結ぶ暮らし方こそが栗栖さんの里山スタイル。「週末は契約しているレストランへ配達してから自分の店へ向かうのが日課。自分の野菜と、厳選した生産者さんの食材をお客さんに伝えたくて」と栗栖さん。自身の店は新しいコンセプトを掲げ、2017年5月にリニューアル。

また、この1年で契約レストランや個人宅への宅配軒数が増加し、民泊の受け入れ、狩猟もはじめた。現在はぶどう畑の整備や農業に興味のある外国人をWWOOF(※)などで受け入れて田舎にいながらも国際交流ができる環境作りに邁進している。「田舎暮らし」というブレない軸を武器に、新たなことを次々と展開するパワフルな栗栖さんのライフスタイルは地域の人にも刺激になっている。

そんな軽やかに働く父親の姿にキラキラと目を輝かせているのが息子の歩夢くんと娘の月麦ちゃん。「子どもたちにここでしかできない経験をたくさん用意したくて。国際交流もその一つ」とも。この町は、そんな栗栖さんの良い余波で、ひと味もふた味も違うワクワクする町に変わりつつある。

WWOOF(ウーフ)…金銭のやりとりなしで食事・宿泊場所と、労働力を交換する登録制のしくみ。世界50カ国以上に事務局が設置され、日本では1994年に誕生した。

栗栖 伸明さん

栗栖 伸明さん

あちゅらむオーガニックファーム:
http://atyuramu.wix.com/atyuramu

シェリーの畑 フェイスブックページ:
https://www.facebook.com/cherie.no.hatake/

里山スタイリスト一覧へ戻る